Ein Klassiker: Gnocchi und Lachs

Ein Klassiker ist Gnocchi in Lachs-Sahne-Soße zumindest bei uns. Das war eines meiner ersten Gerichte zu Beginn meiner Kochleidenschaft und ich freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich dieses einfache und schnelle Gericht zaubere ;)

Ein schöner Rücken kann auch entzücken!

Gemeint ist hier ein knackiger, schokoladiger Rehrücken. Wenn Brüder mal zu Besuch kommen, kann man sich als Schwester mal von seiner besten Seite zeigen und das "Geschwisterchen" verwöhnen. Meine Willkommensgeste ist auch absolut gut angekommen.

Linguine mit grünem Spargel und Gremolata

Ich liebe Knoblauch und ich liebe (hab ich schon einige Male erwähnt) Zitrone! Und jetzt stellt euch vor, man mischt diese beiden Komponenten und verfeinert mit ihnen ein leichtes Pastagericht.
Das Ergebnis kann nur toll werden. Zu einem Date sollte man danach aber besser nicht mehr gehen ;)

Eingewickelte Schokostäbchen

Ich habe kürzlich eine ganz tolle Seite für mich entdeckt: paules ki(t)chen. Ich bin begeistert! 
Und nachgebacken habe ich auch gleich etwas, nämlich diese wirklich himmlischen Petit pains au chocolat briochés. Paule hat in keinster Weise übertrieben, diese Teilchen sind der absolute Hammer und sämtliche Menschen waren heute schon neidisch auf mich ;)
Leider hatte ich keine Schokostäbchen. Stattdessen habe ich einfach von Blockschokolade "Stäbchen" abgeschnitten. Der Effekt war denke ich ähnlich.

Pfannkuchen pikant

Von Süßspeisen als Mittagessen bzw. als Hauptgericht halte ich nicht ganz so viel, weil ich dann nicht richtig satt werde. Bei pikanten Pfannkuchen (und süßen als Nachtisch) sieht die Welt aber schon ganz anders aus. Die Überbackenen Gemüsepfannkuchen gibt es in dieser Variante bestimmt öfters.

Risotto mit Spargel

Ich kann mich Peter von aus meinem Kochtopf hier nur anschließen, denn auf die leckeren Köpfe habe ich auch sehnsüchtig gewartet. Ungefähr seit der letzten Saison. Dass eine Kombination aus meiner neuen Leidenschaft, Risotto und Spargel, also nicht lange auf sich warten lässt, ist ja dann selbstverständlich. Grüne Spargelstücke und Basilikumblätter machen das Risotto mit grünem Spargel perfekt. Yummi!

Grün, grün, grün ...

Auf meiner Entdeckungsreise durch die Blogwelt bin ich zufällig auf das Blogevent "Cookbook of Colors" von HighFOODALITY gestoßen. Da grün ohnehin meine Lieblingsfarbe ist und mein derzeitiges Lieblingsgemüse (grüner Spargel) auch noch grün ist, wusste ich, dass ich mich hier anschließen muss. 

Mein grünes Rezept ist aus einem meiner Lieblingspastabücher und hört auf den Namen Fusilli mit Spargel & Brokkoli.