Sonntag, 5. Juni 2011

Country Potatoes

Feine Ofenkartoffeln. Ob als Beilage zu Fisch oder Geflügel oder ganz "Fast Food" mit Sour Cream. Neben Nudeln sind diese Kartoffelecken meine zweite Hauptnahrungsquelle. Bei Einladungen sorgen sie auch immer wieder für Begeisterung.
Zutaten für 4 Personen:
  • 1 kg Kartoffeln, festkochende
  • Olivenöl
  • Rosmarinzweige
  • frisch gemahlenen Pfeffer und Salz

Zubereitung:
  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Kartoffeln je nach Größe, vierteln oder achteln und auf ein Backblech verteilen und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Rosmarin würzen.
  3. Blech in den Ofen schieben und die Kartoffeln ca. 45 Min. backen.

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